Pilihan Menu Lumpia

lumpia bihun sangat di gemari banyak orang karna harga nya yang pas dan murah sehingga lumpia menjadi salah satu makanan yang di gemari banyak orang mulai dari kalangan atas hingga menegah, lumpia bihun mempunyai ciri khas tersendiri dan rasa yang sangat lezat.

Bahan-bahan:bahan kulit:
200 gr terigu
250 ml air
1 butir telur
1 sdt bumbu kaldu
bahan isi:
1 bungkus bihun merk kaca
2 buah wortel
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt merica
2 sdm udang kering (ebi)
secukupnya minyak
secukupnya garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

                   Langkah:

1. Rendam bihun hingga lemas.. gunting2 supaya tdk terlalu panjang. Wortel diparut pakai parutan selada.
2. Panaskan sedikit minyak.. tuangkan telur. Buat arak arik. Angkat.. sisihkan

   
   
3. 
   

   

   Uleg bawang merah dan bawang putih jg merica.. tumis bumbu dan ebi. Masukkan wortel dan bihun. Oseng2.. masukkan telur orak arik.. garam dan kaldu bubuk jg gula pasir secukpnya.. tes rasa cicipi

   
   

   
   
4. 
   

   

   Buat kulitnya..campur semua bahan untuk kulit..aduk rata

   
   

   
   
5. 
   

   

   Panaskan wajan teflon dg api kecil. Sapukan kuas pada permukaan teflon bentuk kotak/bulat sesuai selera..

   
   

   
   

   
   

   
   

   
   
6. 
   

   

   Karna kuas sy pakai ukuran kecil.. kulitnya jg kecil sj hehe.. 13*13 kira2 ukurannya

   
   

   
   

   
   

   
   
7. 
   

   

   Angkat dg bantuan spatula.

   
   

   
   

   
   

   
   

   
   
8. 
   

   

   Pindahkan kepiring beri isian.. lalu rekatkan dg adonan yg masih mentah.

   
   

   
   

   
   

   
   

   
   
9. 
   

   
10. 
    

    

    Yg sdh dilipat ukurannya kira2 sepanjang jari telunjuk..
11. 
    

    

    Sambil memasak sambil diisi juga.. lakukan dg sabar hehee.. jadinya banyak 👏
12. 
    

    

    Panaskan minyak.. lalu goreng lumpia.